黨的十九大報告中強調要“實施鄉村振興戰略”，並提出了“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總體要求🤷。為給涼山彝族自治州金陽縣的花椒銷售之路出謀劃策，爭取找到金陽縣花椒在成都市銷售的突破口，7月16日麻味蜀香團隊從成都乘車去到了漢源縣有舉花椒種植專業合作社9️⃣，學習專業合作社經營模式。
參觀花椒種植基地🤳🏽，了解花椒相關知識
上午麻味蜀香團隊對花椒種植基地進行了參觀，在觀察花椒的過程中😷，接待的工作人員根據花椒的生長習性向團隊介紹了花椒的種植地的選擇指標以及針對花椒不同生長階段的生產建議：
冬春季凍害多發🧍，花椒種植基地需營造花椒園防護林；
花椒喜光忌風🐦⬛📛，種植園應選擇在山坡中下部的陽坡或半陽坡和背風坡；
花椒根系喜肥好氣，因此，需要肥沃的沙壤土和中壤土；
花椒喜鈣🏭，適宜在石灰巖山地上生長🤌🏼。
團隊成員在前期工作中已經了解到金陽的氣候與漢源相似🧯🙋♂️，同處於亞熱帶區域，在氣溫和降水方面有很多共同之處，工作人員給的建議為之後的金陽之行提供了借鑒。
隨後隊員們親自接觸到了幹青花椒，團隊成員與工作人員合作進行了青花椒的挑揀，在挑揀的過程中，工作的主要內容為剔除雜物，同時成員們了解到優質的青花椒首先外表應呈深綠色🙅，內呈淡黃色🧝🏻♀️；味道聞起來應該是麻香的，並且需要香味持久且無異味；好花椒外觀形態應該顆粒大而飽滿💆，內部無籽；花椒幹凈，沒有枝葉桿等雜物混入；還有很重要的一點🧕🏻，優質花椒應該是幹燥的，因此，要求存放時密封存放。
團隊成員觀察🫕🚛、挑揀漢源花椒。中國青年通訊員 劉睿藝 攝
參觀有舉專業合作社，學習合作社經營模式
按照計劃，下午麻味蜀香團隊在工作人員的帶領下參觀了漢源縣有舉花椒種植專業合作社👭🏼👩🏻🦳。該合作社經營範圍包括水果、蔬菜、堅果、花椒種植、加工🕛、銷售。據介紹，在2018年11月之前🐽🍦，該合作社還不包括農產品加工的這一範圍，農產品的加工能延長該產業鏈😆🧑🏻🌾，增加了周邊產品，增加其附加值🌂。漢源縣有舉花椒種植專業合作社作為農民專業合作社，近年來不斷發展，在各方面都取得了良好的成績🤲。
團隊重點關註了花椒的銷售🕐，發現花椒的自產自銷是有舉合作社經營的一大特色⛈。該合作社的花椒加工品主要以幹花椒，花椒粉，花椒油為主⚖️，銷售渠道主要包括：批發市場、農貿市場💂🏿♀️、直銷、超市等。團隊成員還去到了當地的貿易集市，對當地的副食店進行了簡單訪問🫲🏼，大致包括花椒來源，花椒種類以及花椒市價，成員了解到，漢源當地的花椒及雲南的花椒為主要供貨渠道，而市面上的花椒主要有青花椒和紅花椒簡單兩類，商家們對金陽花椒了解較少☃️。在與工作人員的交談中🕳，團隊成員對合作社的運營機製及花椒的銷售有了簡單的了解，對於金陽的銷售之路有很強的借鑒意義。
團隊成員查看漢源花椒的銷售渠道💃🏻。中國青年通訊員 楊青連 攝
在這一天的過程中🧑🦯，隊員們都收獲了不少。特別是對花椒本身的認識，花椒種植的認識以及農業專業合作社的認識，都有了一定程度的加深，對於推動金陽縣的花椒銷售有了一定作用。同時，也需記住，在鄉村振興的道路上，有著多種多樣的模式，在學習其他地區時，各地要探尋適合本地區發展的模式，結合本地區特點，利用當地的資源優勢🤞🏼，走適合自身發展的特色之路🧑🏿🚒。
